Рис при отравлении пищевом

Правильная диета и меню на неделю при отравлении

Рис при отравлении пищевом

› Рацион при отравлении ›

Причиной пищевого отравления становится употребление некачественных продуктов, заражение вирусами и бактериями, несоблюдение правил личной гигиены.

При этом организм противиться дальнейшему приёму пищи – у больного возникает тошнота, рвота и расстройства стула.

Однако в восстановительный период питаться можно и даже необходимо – правильно подобранная диета при отравлении способна ускорить выздоровление и нормализацию работы ЖКТ.

Главные принципы диеты при отравлении

Корректировка диеты при пищевом отравлении имеет такие цели:

  • облегчить нагрузку на ЖКТ;
  • ускорить детоксикацию организма;
  • восстановить водно-солевой баланс;
  • уменьшить воспаления;
  • интенсифицировать процесс заживления слизистой оболочки кишечника и желудка;
  • укрепить иммунитет, восстановить запасы витаминов и микроэлементов во время диеты.

Перед сном допустимо употребление 1–2 ложек безмолочной манной каши или лёгкого куриного бульона. Со второго дня соблюдают специальную диету при отравлении.

Какую диету соблюдать после отравления взрослым и детям

В восстановительный период после отравления допустимо включать в диету следующие продукты:

  • галеты, пресные крекеры, несладкие сухарики;
  • домашнее желе, немного мармелада;
  • свежевыжатые соки, разведённые кипячёной водой по принципу 1 к 1;
  • отвары лекарственных трав с мёдом, настои;
  • ягодный, фруктовый либо овсяный кисель;
  • компот на основе сушёных яблок, груш, слив;
  • протёртую гречку, рис, овсянку, желательно из дроблёных зёрен;
  • лёгкий мясной либо рыбный бульон;
  • яйцо всмятку (не больше двух за один раз), паровой омлет;
  • нежирное коровье молоко, кисломолочные продукты (творог, кефир, натуральный йогурт);
  • варёные, запечённые или паровые мясо и рыбу;
  • супы-пюре на основе овощей, круп, молока, сливок, сливочного масла.

Диета при отравлении у взрослых и детей исключает:

  • кондитерские и хлебобулочные изделия;
  • свежие ягоды, фрукты, овощи;
  • цельное молоко;
  • сало, колбасу, сыр, копчёности;
  • свежие, жареные, варёные, маринованные грибы;
  • консервы, соленья;
  • жирные рыбные и мясные бульоны;
  • любые бобовые, за исключением умеренных порций зелёного горошка;
  • грубые крупы (перловку, кукурузную кашу);
  • соусы и специи;
  • алкоголь;
  • фастфуд, блюда с консервантами, красителями, усилителями вкуса;
  • острую, кислую и солёную еду;
  • кофе, крепкий чёрный чай, концентрированные соки и газировку.

Такая диета после отравления касается больных любого возраста. Важно объяснить подростку необходимость соблюдения временных ограничений во время диеты при отравлении, иначе процесс восстановления после отравления может затянуться.

 Грудных младенцев до полного выздоровления кормят только материнским молоком, прикорм вводят постепенно, не более одного нового продукта за один раз.

Искусственные смеси также используются в обычном режиме; насильно кормить малыша при отсутствии аппетита не стоит.

Примеры диет и меню при пищевом отравлении

Согласно классификации по М. Певзнеру (известный советский врач-диетолог), при пищевом отравлении в течение двух недель следует соблюдать лечебный стол № 1а. Этой диеты также нужно придерживаться в случае обострений гастритов с повышенным уровнем кислотности, язвенной болезни желудка и двенадцатипёрстной кишки. Для диеты при отравлении характерны такие особенности:

  • пониженный уровень калорий – 1800 в день;
  • не больше 20 грамм углеводов в сутки;
  • жиры и белки – в пределах 80–90 гр в день;
  • дробное питание – не менее 5 раз в сутки, с перерывами по 2–3 часа;
  • мягкая консистенция пищи во время диеты, минимальное количество соли и приправ (лучше исключить их вовсе);
  • температура еды – 40–50 градусов, чересчур горячая либо холодная – под запретом.

Питание во время диеты после пищевого отравления у взрослого можно организовать в соответствии с таким недельным меню.

  • 8–00 – рисовая каша на воде или молоке, некрепкий чай;
  • 10–00 – галеты с разведённым яблочным соком;
  • 13–00 – слизистый овсяный суп, протёртая гречневая каша, паровые мясные тефтели, настой шиповника;
  • 16–00 – фруктовое желе с галетами;
  • 18–00 – манная каша, фруктовый кисель;
  • 20–00 – отвар шиповника, пшеничные сухари.
  • 8–00 – паровой омлет из двух яиц, чай с молоком;
  • 10–00 – протёртая гречневая каша на молоке, несладкие сухари;
  • 13–00 – овощной суп с манной крупой, отварное мясо с картофельным пюре, отвар шиповника;
  • 16–00 – ягодный кисель;
  • 18–00 – паровые рыбные котлеты, гарнир из тушёных овощей, фруктовый компот;
  • 20–00 – стакан молока 1% жирности.
  • 8–00 – сладкая творожная масса, некрепкий чай;
  • 10–00 – тушёное яблоко с грушей;
  • 13–00 – рисовый суп с овощами, паровое куриное суфле, тыквенное пюре, разбавленный сок;
  • 16–00 – компот из сухофруктов с пшеничными сухариками;
  • 18–00 – тушёная рыба, несладкая манная каша, настой шиповника;
  • 20–00 – овсяный кисель.
  • 8–00 – два яйца всмятку, протёртая гречневая каша, чай с сахаром и молоком;
  • 10–00 – пюре из тушёного яблока с сахаром;
  • 13–00 – слабый куриный бульон, картофельное пюре с отварной морковью, кисель;
  • 16–00 – отвар шиповника, галеты;
  • 18–00 – запечённая рыба с молочным соусом, рис, компот из сухофруктов;
  • 20–00 – стакан кипячёного молока 1% жирности.
  • 8–00 – омлет из двух яиц на пару, разведённый грушевый сок, галетное печенье;
  • 10–00 – творожная масса, чай с молоком и сахаром;
  • 13–00 – суп на слабом говяжьем бульоне с овощами, паровые куриные котлеты, протёртая гречневая каша, чай с мёдом;
  • 16–00 – молочный крем, компот из сушёных яблок;
  • 18–00 – тушёный кролик с картофельным пюре, галетное печенье, отвар шиповника с мёдом;
  • 20–00 – овсяный кисель.
  • 8–00 – творожная запеканка, некрепкий чёрный чай;
  • 10–00 – домашнее желе из сладких фруктов;
  • 13–00 – суп с куриными фрикадельками, тыквенное пюре, отварная рыба, грушевый компот;
  • 16–00 – запечённое яблоко сладкого сорта;
  • 18–00 – варёная курица с картофельным пюре, компот из сухофруктов, сухарики;
  • 20–00 – настой шиповника, галеты.
  • 8-00 – 100 грамм некислого творога, протёртая гречневая каша, чай с сахаром;
  • 10–00 – гречневая запеканка, разбавленный сливовый сок;
  • 13–00 – суп-пюре из кабачков и рисовой муки, манная каша, чай с галетным печеньем;
  • 16–00 – овсяная каша на молоке, несладкие пшеничные сухарики;
  • 18–00 – судак, запечённый под молочным соусом, тушёная цветная капуста, отвар шиповника;
  • 20–00 – стакан тёплого молока 1% жирности.

Для разнообразия меню диет при отравлении разрешено использовать любой из нижеприведённых рецептов.

Рисовая каша на молоке

Примерный расход ингредиентов на одну порцию каши:

  • 1.5 ст. ложки риса (лучше сечки);
  • стакан воды;
  • 100 мл обезжиренного коровьего молока;
  • 25 грамм сахарного песка;
  • 5 грамм сливочного масла;
  • щепотка соли.

Рис тщательно промывают, высыпают в доведённую до кипения и подсоленную воду. В конце приготовления каши отдельно подогревают молоко с сахаром. Рис протирают через сито, смешивают с тёплым подслащённым молоком и варят ещё несколько минут до загустения. Затем добавляют сливочное масло, укутывают и дают настояться в течение получаса.

Домашние сухарики

Для приготовления сухарей во время диеты при отравлении годится только белый пшеничный хлеб. Его нарезают на кусочки толщиной не более полутора сантиметров, выкладывают на сковороду или в духовку и сушат на маленьком огне. Процесс приготовления длится 5–10 минут.

Фруктово-овсяный кисель

Любые слизистые блюда и напитки успокаивают раздражённый кишечник, так что это не просто вкусное лакомство, но и полезное лекарство.

На два стакана воды берут 50 грамм любых сухофруктов (яблок, груш, слив) и 30 грамм геркулеса. Смесь доводят до кипения и варят на маленьком огне в течение 15 минут. После выключают и дают остыть до 40 градусов.

Такой кисель при отравлении можно давать даже маленьким детям начиная с 6 месяцев.

Мясное суфле

Для приготовления одной порции понадобится:

  • 60 грамм нежирной говядины, свинины, очищенной от плёнок и сухожилий;
  • 1–2 ст. ложки бульона;
  • 0.5 чайной ложки сливочного масла;
  • ¼ яйца.

Мясо нарезают кубиками и тушат до полуготовности. Хлеб вымачивают в воде и смешивают с мясом, а затем пропускают через мясорубку. В полученную смесь вводят четверть яйца и бульон. Массу выкладывают в форму и выпекают в духовом шкафу (на водяной бане) или в мультиварке.

Рис с овощами

Список ингредиентов на 6 порций:

  • 3 стакана рисовой сечки;
  • 1.5 литра воды;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • морковь, шпинат, брокколи – по одной штуке примерно равных размеров;
  • 1 ст. ложка оливкового масла.

Рис промывают, заливают холодной водой и оставляют на ночь. Утром 1.5 литра свежей воды доводят до кипения, засыпают рис, а сверху на кастрюле вместо крышки устанавливают дуршлаг или сито. В этой самодельной «пароварке» размещают овощи. После приготовления их сбрызгивают оливковым маслом и подают с гарниром. В кашу добавляют сливочное масло.

Картофельно-шпинатный суп во время диеты

На литр воды или бульона расход продуктов таков:

  • пучок свежего шпината;
  • одна средняя картофелина;
  • один небольшой томат;
  • четверть луковицы;
  • 2 ст. ложки сливочного масла.

Овощи тушат на сливочном масле в течение 8–10 минут. Затем смесь вводят в кипящий бульон и солят по вкусу. Через 5–10 минут суп готов. По желанию можно употреблять в виде супа-пюре.

Последствия несоблюдения диеты при отравлении

Правила относительно того, какой диеты придерживаться при отравлении, важны не меньше, чем корректное медикаментозное лечение. Если диета при отравлении не будет соблюдена, возможны неприятные последствия при отравлении:

  • нарушение микрофлоры кишечника (дисбактериоз);
  • развитие пищевой аллергии;
  • гастрит, колит и другие расстройства работы желудочно-кишечного тракта.

Диету при отравлении можно отменять только после полного выздоровления и с разрешения лечащего врача.

Правильная диета и меню на неделю при отравлении Ссылка на основную публикацию

Источник: https://otravamnet.ru/pitanie-otravleniya/dieta-pri-otravlenii.html

Рис при отравлении: можно ли есть и как сварить?

Рис при отравлении пищевом

Полезен ли рис при отравлении? Можно ли есть и как сварить? Такими вопросами часто задаются люди, столкнувшиеся с необходимостью лечения кишечного расстройства и восстановления после него.

Рис не только можно кушать во время восстановления организма, но и нужно это делать. Крупа обладает полезными свойствами, благоприятствующими быстрому выздоровлению. Более того, рисовый отвар является одним из наиболее эффективных народных средств, с помощью которых можно лечить кишечные расстройства.

При отравлении желудка крайне важно не нагружать органы пищеварения не только продуктами, тяжелыми в усвоении и переваривающимися не в полном объеме, но и пищей, способной влиять на баланс веществ в составе желудочного сока. Отварной рис не содержит глютена, поэтому он является одним из лучших продуктов питания для тех, кто восстанавливается после кишечного расстройства.

Помимо того, что в рисовой крупе отсутствуют тяжелые для ослабленного пищеварения компоненты, в нем еще и присутствуют нужные для выздоровления, полезные вещества, оказывающие укрепляющее влияние на кишечник человека.

Наиболее важны в случае лечения пищевого отравления следующие компоненты, содержащиеся в этом продукте:

  1. Витамины из группы «В», они угнетают патогенную микрофлору, связывают и выводят токсины, стимулируют ферментативные функции в органах пищеварения.
  2. Амилоза – вещество, являющееся природным пребиотиком, быстро восстанавливающим естественный баланс кишечной флоры, нарушенный диареей и приемом лекарственных средств.

Помимо этого, вареный рис богат такими веществами:

  • фосфор;
  • железо;
  • цинк;
  • углеводы.

Соответственно, этот продукт не только оказывает целебное действие на ослабленные заболеванием органы пищеварительной системы, но и обеспечивает организм человека всеми необходимыми питательными веществами. У рисовой крупы достаточно высокий гликемический индекс, благодаря чему этот продукт придает больному человеку не только физические силы, но еще и умственную энергию. 

Рис бывает незаменим в качестве лечебного средства при кишечных расстройствах если отравление развилось у ребенка или у беременной женщины. Однако простое употребление риса не даст исцеляющего эффекта. В лечебных целях используется не крупа, а отвар из нее.

Приготовление такого средства не занимает много времени и не требует значительных усилий.  Начальный этап ничем не отличается от приготовления обычного гарнира. Крупу следует обязательно промыть прохладной кипяченой водой в том случае, если целебное снадобье предназначается маленькому ребенку.

Для использования в терапии отравления у взрослого человека промывание в обязательном порядке не требуется, если нет привычки промывать крупы, то можно этого и не делать.

Пропорциональное соотношение крупы и воды – 1 к 7. При приготовлении отвара для совсем маленьких детей следует использовать большее количество воды, пропорция будет равна 1:9 или же 1:8.

Отличие приготовления отвара от варки обычного гарнира в том, что рис не следует заливать холодной водой и ждать момента закипания. Разумеется, таким образом тоже поступают и получают достаточно эффективное целебное средство. Однако традиционно рисовый отвар готовится иначе, крупу опускают в уже кипящую воду, разумеется без соли.

Готовить отвар необходимо на очень слабом огне, не допуская интенсивного кипения. Визуально на поверхности воды в кастрюле должно быть невыраженное побулькивание.

Время варки составляет 35-45 минут, в зависимости от того, какая разновидность крупы готовиться. Круглые сорта вывариваются быстрее, чем длиннозерные.

Разумеется, в течение всего процесса нахождения на огне, отвар должен быть прикрыт крышкой. Это необходимо, чтобы вода не выкипела.

После того как отвар будет готов, не нужно спешить сливать его. Снадобью нужно дать постоять 5-15 минут, до того момента, когда крупа начнет разбухать. Как только это случится, отвар следует сцедить в заранее подготовленную посуду.

Целители рекомендуют использовать непрозрачную, изготовленную не из металла посуду с прочной крышкой, в том случае, если планируется хранить полученное снадобье.

Существует и другой рецепт приготовления лечебного средства из риса, применяющегося во время терапии кишечных расстройств.

Готовить, в прямом смысле этого слова, ничего не придется, поскольку делается не отвар, а настой.

Технология процесса предельно проста. Чистая рисовая крупа заливается крутым кипятком. Емкость плотно закрывается крышкой и укутывается чем-либо, что обеспечит дополнительное тепло.

Время настаивания – не менее трех часов. Продолжительность выстаивания средства зависит от разновидности использованной крупы.

Круглые сорта настаиваются за три часа, а вот длиннозерным времени требуется немного больше.

Рисовые снадобья при пищевом отравлении следует принимать по определенному распорядку, как и любое другое лечебное средство. Конечно же, схема лечения полностью зависит от таких нюансов, как возраст больного и тяжесть его состояния.

Грудничкам и малышам до полутора лет при сильных поносах, хроническом водянистом стуле или же кишечных расстройствах, вызванных введениям в рацион новых продуктов, следует давать рисовое средство 3-4 раза в день в объеме, не превышающем 50 грамм за раз. Разумеется, грудному малышу, 50 мл рисового отвара не требуются, ему будет достаточно 1-1,5 столовой ложки, а вот ребенку на втором году жизни средство нужно уже в больших объемах.

Крайне важно не переусердствовать в борьбе с диареей у маленьких детей. Конечно же, рисовые снадобья абсолютно безопасны для здоровья малыша, но при злоупотреблении ими поносы вполне могут смениться запорами.

Взрослым людям пить рисовые снадобья следует сразу же после прекращения ощущения тошноты и исчезновения рвотного рефлекса. В первые сутки, следующие за кишечным расстройством, не рекомендуется кушать.

Поэтому целебное снадобье нужно принимать 4-6 раз в сутки, в объеме от половины стакана до целого. Количество зависит от тяжести испытываемых человеком симптомов.

Чем легче интоксикация, тем меньше требуется лечебного средства.

На вторые сутки количество приема целебного снадобья нужно сократить до 3-4 раз и уже понемногу начинать питаться. На третий день требуется принять отвар или настой только дважды.

Для лечения детей рекомендуется не настаивать крупу, а варить. Схема приема же ничем не отличается от рекомендаций по терапии взрослых людей. Однако количество отвара должно быть меньшим.

Как правило, за один прием детям дают от 50 мл до половинки стакана лечебного средства.

Рис после отравления не только можно кушать, но и нужно.

этот продукт оказывает благотворное влияние на ослабленный кишечник, способствует нормализации работы желудка и при этом не нагружает органы пищеварения.

Разумеется, полезным и легким в усвоении будет далеко не каждое блюдо из этой крупы. Ни в коем случае не следует отваривать для больного любимую всеми без исключения детьми кашу на молоке со сливочным маслом.

Безусловно, нельзя готовить и рассыпчатый рис с травами для человека, только что избавившегося от проявлений кишечного расстройства. Конечно же, под полным запретом после интоксикации находятся и всевозможные блюда на основе этой крупы, такие, как плов. Классический способ приготовления в виде гарнира также не будет полезен.

Для человека, восстанавливающегося после кишечного расстройства, рисовую крупу следует готовить исключительно на воде, без каких-либо добавок. Допускается минимальное количество соли, но и то лишь в том случае, если больной не может скушать пищу без нее. Масло, приправы, соусы и прочие вкусовые добавки в течение всего восстановительного периода строго запрещены.

Само же блюдо представляет собой распаренную кашу. Готовить его легко, нужно лишь следить за тем, чтобы вода с рисом не кипела чересчур интенсивно. Крупу можно предварительно промыть, но если к этому действию привычки нет, то можно его и не совершать.

Сам рис готовится не так, как для рассыпчатых блюд. Крупу следует опускать в кипящую воду и размешивать, дожидаясь возобновления кипения. Как только вода вновь закипит, следует убавить огонь и прикрыть кастрюльку крышкой.

Варится каша от 20 до 40 минут, в зависимости от того, какая разновидность крупы была использована. Круглый рис более удобен для диетического питания. Эта разновидность крупы быстро разваривается и распаривается практически полностью. Длиннозерным сортам времени для достижения готовности требуется больше.

После того как крупа достигла готовности, огонь следует выключить, а кастрюльку прикрыть плотно прилегающей крышкой, не убирая с плиты. Воду сливать не нужно. распаривается каша около получаса.

При правильном приготовлении воды в кастрюле не остается вовсе, а само блюдо получается нежным и тающем во рту.

Пропорциональное соотношение крупы с водой 1:4 или же 1:5. Большее количество воды приводит к потере рисом консистенции и вкуса.

Но для варки длиннозерных сортов пропорция 1:5 подходит гораздо лучше, ведь на огне кастрюлька с кашей простаивает дольше.

: лечение рисом.

По такому же принципу для больных кишечным расстройством готовится и рисовый суп. Различие между рецептами каши и супа заключается только в количестве воды.

Для супа используется пропорция 1:6 или же 1:7, а варится это блюдо на 5-10 минут дольше. При правильном приготовлении получается густой белый бульон, отдаленно напоминающий кисель.

Рисовые зерна в таком супе распускаются, выворачиваются.

Если состояние человека не позволяет проглотить даже мягкую пищу, то суп, как и кашу, взбивают в блендере или же в кухонном комбайне, делая однородными.

Источник: https://otravleniehelp.ru/recepty/ris-pri-otravlenii-mozhno-li-est.html

Как использовать рис при отравлениях и кишечных расстройствах

Рис при отравлении пищевом

Такое патологическое состояние, как отравление, часто сопровождается расстройством деятельности органов пищеварительной системы. Значительно ухудшается общее самочувствие.

Одним из характерных симптомов многих отравлений является диарея.

При этом организм теряет значительное количество жидкости, а также ряд полезных элементов, что приводит к дисбалансу кишечной микрофлоры, нарушению ферментативных процессов, развитию обезвоживания.

Рисовый отвар — проверенное народное средство от диареи. Продукт не только обладает вяжущим действием, но и помогает нормализовать работу кишечника, не влияя на его перистальтику.

Состав и лечебные свойства рисового отвара

Отвар риса – гипоаллергенный продукт, не содержащий глютена. Следовательно, он может быть рекомендован к употреблению аллергикам и людям, страдающим непереносимостью глютена.

В состав отвара входит множество полезных веществ, среди которых:

  • витамины, относящиеся к группе В — способствуют обезвреживанию токсичных соединений, угнетают численность патогенных микроорганизмов, нормализуют ферментативную функцию ЖКТ;
  • амилоза — пребиотик, стимулирующий рост, биологическую активность полезных бактерий, значительное количество которых вымывается во время диареи;
  • цинк (около 0,4 мг в 100 г) — обладает антисептическим действием, снижает интенсивность, продолжительность кишечных расстройств острого характера;
  • фосфор — поддерживает кислотно-щелочной, кальциево — фосфорный баланс, участвует в синтезе ферментов, стимулирует выработку активных витаминов;
  • железо — отвечает за здоровый аппетит, улучшает качественные показатели крови, входит в состав эритроцитов и множества белков, ферментов, необходимых для нейтрализации токсических соединений.

Рисовый отвар является богатым источником углеводов. Напиток эффективно снимает раздражение слизистых оболочек желудка и кишечника, которые нередко воспаляются при отравлении. При этом состав не оказывает выраженного стимулирующего воздействия на процессы переваривания пищи.

Применение риса при отравлениях

В первое время после отравления рекомендуется употреблять только отвар, начиная с одной столовой ложки. Постепенно следует увеличивать объем порции до 100 – 250 мл. Пить мелкими глотками.

При улучшении состояния и устранении основных симптомов через сутки разрешается съесть небольшое количество риса, приготовленного на пару, но только в том случае, если отсутствуют противопоказания.

Соль, сахар, масло или специи добавлять запрещено.

Рисовый отвар, как и сам рис, обеспечивает чувство сытости, снижает выработку пищеварительных соков, которые оказывают раздражающее воздействие на слизистую пустого желудка.

Принцип действия отвара

Рисовый отвар оказывает противовоспалительное, обволакивающее, вяжущее действие. Благодаря входящему в состав пребиотику амилозе жидкость, находящаяся в полости кишечника, приобретает гелеобразную структуру. За счет этого каловые массы приобретают большую плотность, что способствует прекращению диареи. Вместе с тем уменьшается количество вырабатываемой кишечником слизи.

Амилоза является составляющей частью рисового крахмала. Она создает благоприятные условия для роста нормальной микрофлоры кишечника.

Именно отвар, но не крупа, оказывает успокаивающее действие на кишечник. Он является природным сорбентом, нейтрализующим токсичные вещества. Однако сорбирующие свойства более ярко выражены именно у рисовой крупы.

Способ применения и дозы

Для приготовления лечебного напитка необходимо выбрать продукцию хорошего качества. Сорт риса особого значения не имеет. Главное, чтобы в общей массе не было испорченных крупиц, посторонних примесей. При необходимости крупу нужно перебрать. Далее следует:

  • тщательно промыть, до тех пор, пока вода не станет абсолютно прозрачной;
  • пересыпать в эмалированную емкость;
  • залить чистой питьевой водой, в соотношении 1:7;
  • поставить на медленный огонь, довести до кипения;
  • накрыть крышкой, потомить около получаса;
  • снять емкость с огня после окончания варки;
  • немного остудить;
  • слить жидкость в стеклянную посуду.

Отвар готов. Принимать взрослым по 60 – 70 мл, т.е. по 3 – 5 ст. л. при наступлении чувства голода. Рекомендуемая частота приема — 4-5 раз в день. Кроме напитка, в первое время желательно не употреблять другой пищи. Если перебороть чувство голода проблематично, разрешается съесть немного постных сухариков.

Продолжительность приема –  1-3 дня в зависимости от выраженности симптомов и степени тяжести отравления.

Для детей отвар готовят иным способом:

  • промыть крупу;
  • 1 ст. л. залить стаканом чистой воды;
  • поставить на слабый огонь, вскипятить;
  • варить около часа, прикрыв крышкой;
  • остудить, при необходимости процедить, слить жидкость.

Отвар дают детям в любом возрасте, в том числе грудничкам (однако в возрасте старше 6 месяцев). Рекомендуемая суточная доза для младенцев составляет 40 – 60 мл. Указанное количество необходимо разделить на 3 – 4 приема.

Противопоказания и ограничения

Какую бы пользу ни приносило употребление того или иного продукта, важно использовать его правильно, учитывая показания и противопоказания.

Ограничениями к применению рисового отвара являются следующие патологические явления:

  • гипертермия;
  • лихорадка;
  • скачки кровяного давления;
  • судороги;
  • обморок;
  • примеси слизи, крови в каловых массах;
  • выраженный упадок сил, слабость;
  • нарушение сознания.

Также не рекомендуется употребление напитка от поноса при следующих патологиях:

  • колиты (болезнь Крона) в анамнезе;
  • склонность к хроническим запорам;
  • жидкий стул с примесью крови;
  • выраженные боли в животе.

С осторожностью принимать отвар следует беременным, так как в данный период возрастает склонность к застойным явлениям в кишечнике. По возможности не использовать грудничкам в первые полгода жизни.

Употребление рисового отвара при отравлении, в частности, при диарее, позволяет решить одновременно несколько проблем:

  • остановить позывы к дефекации;
  • прекратить вымывание полезных микроэлементов, биоактивных веществ;
  • подпитать организм, который длительное время находится без поставок энергии.

По сравнению с большинством противодиарейных средств отвар риса является безопасным продуктом, не оказывающим серьезных побочных эффектов. С осторожностью нужно употреблять людям, склонным к застою каловых масс в кишечнике.

Источник: https://NeOtravis.ru/vidy/pishhevye/polza-risovogo-otvara-pri-otravlenii.html

Можно ли есть рис при пищевом и алкогольном отравлении?

Рис при отравлении пищевом

Категория: Полезные рецепты и препараты

Пищевые интоксикации диагностируются чаще всего. Существуют разные лекарственные препараты, способные помочь справиться с неприятными симптомами. Однако разрешено использовать и подручные средства, которые позволяют быстро восстановиться. Как правильно применять рис при отравлении? Чем полезен подобный продукт?

Лечебные свойства риса

Употребление рисового отвара при интоксикации рекомендуется каждому человеку. В рисе присутствует множество полезных веществ, но не содержится глютен. Это дает возможность использовать продукт даже людям с частыми аллергическими реакциями.

Полезные вещества риса:

  • Витамины группы В помогают обезвредить бактерии, улучшают выработку ферментов.
  • Амилоза (относится к пребиотикам) способствует восстановлению необходимого уровня полезных бактерий при дисбактериозе.
  • Цинк оказывает антибактериальное и антисептическое действие, уменьшает длительность расстройства кишечника.
  • Фосфор помогает сохранить необходимые балансы между кислотами и щелочами.
  • Железо участвует в нейтрализации токсических веществ, улучшает аппетит, улучшает показатели крови.

В рисовом отваре содержится большое количество углеводов. Его употребление позволяет быстро восстановить силы после отравления.

Еще одним плюсом является отсутствие стимуляции деятельности пищеварительной системы, это позволяет применять его при разных передозировках.

Употребление рисового отвара уменьшает раздражение и воспаление слизистых оболочек желудка и кишечника.

Можно или нельзя рис при отравлении?

Вопрос о том, можно ли есть рис после отравления, возникает у многих людей. Не рекомендуется кушать вареную крупу в первый день после отравления. В данный период лучше отказаться от любой пищи, заменив ее обильным питьем.

На начальном этапе лучше употреблять рисовый отвар. Продукт оказывает полезное действие на организм и является безопасным для пациента любого возраста. Он имеет низкую калорийность, снимает рвотные позывы.

Применение риса позволяет избавиться от интенсивной диареи, нормализовать функциональность кишечника. Однако требуется соблюдать осторожность и не злоупотреблять продуктом, чтобы не допустить развития негативных последствий.

Как приготовить рис

Как варить рис при отравлении? Для лечения интоксикации используется отвар из рисовой крупы. Приготовить подобное средство достаточно легко, рецепт не требует большого количества ингредиентов. Как готовить рис при интоксикации:

  • Перед приготовлением крупу хорошо промывают.
  • На один стакан риса берут семь стаканов воды. При изготовлении лечебного отвара для малышей количество воды должно составлять восемь или девять стаканов на тот же объем крупы.
  • В воду не добавляют соль, масло, сахар.
  • Рис засыпают в кипяток, емкость прикрывают крышкой.
  • Отвар готовят на маленьком огне.
  • Длительность приготовления составляет 45 минут, иногда меньше – зависит от вида риса.
  • После приготовления отвар оставляют для настаивания.
  • После этого жидкость сливают в подготовленную емкость и используют.

Для лечения отравления разрешено использовать не отвар, а настой. Готовить его проще и быстрее:

  1. Промытый рис заливают кипящей водой.
  2. Емкость закутывают и оставляют на некоторое время (лучше не меньше трех часов).
  3. Готовый настой сливают и применяют для лечения.

Оба средства оказывают полезное действие на пищеварительные органы, поэтому выбор зависит от предпочтения человека. Желательно отказаться от приема любой пищи, разрешено с отваром кушать только сухарики.

Рисовую кашу также разрешено добавить в рацион пострадавшего человека. Однако требуется помнить, что ее готовят без масла и молока и употребляют со второго дня. Любые блюда из риса (плов, гарнир с травами, специями) находятся под запретом.

Можно ли рис после интоксикации алкоголем?

Причиной отравления бывает не только пища, но и другие вещества. Интоксикация алкогольными напитками не менее опасна. Можно ли рис при подобных передозировках?

При отравлении алкоголем подобная крупа считается очень полезным и действенным продуктов. Отвар и каша являются прекрасными адсорбентами. Они помогают уменьшить процесс образования газов, снижают количество токсинов в организме. Рекомендуется кушать несоленую рисовую кашу в первый день после отравления алкоголем. Это поможет ускорить процесс выздоровления.

Отравление ртутью происходит не только на промышленных объектах. Не исключено развитие интоксикации в домашних условиях. Поможет ли рис при подобной передозировке? Крупа содержит большое количество клетчатки, которая способна впитывать в себя токсины и шлаки. Поэтому употребление риса при интоксикации ртутью позволит быстро освободить организм от ядовитого соединения.

Способ применения отвара и дозировка

Как правильно принимать готовый отвар, чтобы получить положительный результат? Для взрослых людей рекомендуемая дозировка составляет от трех до пяти столовых ложек средства до пяти раз в день. От другой пищи отказываются, при сильном чувстве голода разрешено съесть небольшое количество сухариков.

Отвар разрешено давать даже грудным детям. У ребенка дозировка составляет 40–60 мл в сутки, это количество разделяют на несколько приемов.

При сильной диарее и серьезном отравлении количество принимаемого вещества разрешено увеличить, однако, злоупотреблять им не рекомендуется.

Несмотря на наличие полезных свойств, рис при интоксикации разрешено употреблять не во всех случаях. При некоторых состояниях организма врачи не рекомендуют использовать для лечения подобное средство. Когда стоит отказаться от лечения рисовым отваром? Ограничения при приеме риса:

  • повышенная температура тела;
  • лихорадочное состояние;
  • резкие изменения давления;
  • судорожные проявления;
  • обморочное состояние;
  • наличие крови и слизи в каловых массах;
  • слабость, апатия;
  • склонность к запорам;
  • сильная болезненность в животе;
  • болезнь Крона.

Рекомендуется с осторожностью принимать лекарство во время беременности, из-за повышенной склонности к запорам у женщин в данный период. У грудных детей в возрасте до полугода применение отвара рекомендуется при особой необходимости.

Рис после отравления помогает решать многие проблемы: налаживает пищеварение, избавляет от токсических веществ, снимает воспалительные процессы. Однако не стоит забывать о противопоказаниях.

: польза и вред от риса

Источник: https://otravlen.info/poleznye-recepty/ris-pri-otravlenii.html

ПроНедуг
Добавить комментарий